こんにちは、調べル子です！ついに長い夏休みが始まりましたね！子供たちを毎日どこへ遊びに行かせようか悩みます！ところで、7月24日放送のカンブリア宮殿で「豚のテーマパーク」と呼ばれる養豚場を作った社長の笹崎静雄さんの特集があります。経歴や、豚のテーマパークの行き方、人気商品を調査してみました！
プロフィール
名前：笹崎 静雄
会社名：埼玉種畜牧場（サイボク）
役職：代表取締役社長
埼玉県・日高市にある「埼玉種畜牧場」は、
年間350万人から400万人の人が訪れ、
土・日曜日は1日3万人。
人気スポットで、
『農業のディズニーランド』
と言われ、賑わいをみせているそうです！
広告宣伝費ゼロ、立地条件も劣悪なのに、
なぜ大繁盛しているのでしょうか？
経歴
サイボクハムの創業は 1946年に、
もともと豚、牛、鶏がいる牧場地を、
笹崎さんの父、笹崎龍雄さんが
「いずれ間違いなく食料問題が訪れる！
その前に食だけは自立しなければ
食文化にあった豚を作っていく」
ということで養豚経営を始めたそうです。
「豚のこことなら笹崎に聞け」
と言われる程の養豚の超プロなんだ
そうです！
「 畜産と農業で土地を肥やし、
一緒になってものを作っていく」
という理想の世界をつくるという考え方で、
かつて日本には豚についての
品種がなかったそうですが、
四季に耐えられる豚を
つくっていったそうです。
「日本の気候風土にあう豚は
やはり美味しい」
ということを笹崎さんの父は発見し、
とりあえず増産という時代の中、
欧米とは違った育種改良を
始めていったのだそうです。
そして今では、
1997年にオランダで開催された
国際的な食肉の競技会で、
金メダルを受賞したのを皮切りに、
本場ドイツの競技会でも金メダルを獲得。
現在までになんと金メダル806個、
銀メダル288個、銅メダル106個、
合計1190個のメダルを獲得する
までになっています！
フランスの審査員が
「どうしてこんなに薄味でおいしいハム、
ソーセージができるんだ！？」
と驚かれたそうです。
また
「どんなに良い肉を作っても
市場の相場に振り回され、
自分たちの生活が安定せず、
社員にボーナスが払えないという状況」
を小中高校生、大学生の間
ずっと見てきた笹崎さん。
当時、生産者がお店を持つ事は
夢のまた夢で、
先輩達からは「絵に描いた餅」
だと言われたそうです。
そこでさらに勉強する為に
大学の先輩を頼って、
九州の屠畜場に研修に行った
そうです。
部位別のお肉を九州、大阪、東京の
約1000軒のお肉屋さんに卸す
仕事を手伝いながら勉強させて
もらったそうです。
戻って来た笹崎さんは、
牛舎の空いているところに
保健所の許可をもらって
6坪のお店を開きます。
半径500メートル以内に70軒しかなく、
開店当日のお客様は一人は社員、
一人は心配で見に来た隣のおばさん
と2人だったそうです。
がっかりした笹崎さん達を励まし、
お店をやっていこうと決意させたのは、
父の言葉だったそうです。
「今でこそ多い養豚業ですが、
当時は牛や鶏中心で
周囲の理解を得るのは本当に大変でした。
謂れのないいじめも受けた。」
だが、この経験が後にサイボクハムの
成長を支えることとなりました。
笹崎さんの代になり、大きく成長し、
養豚場にレストランとショップを併設して、
天然温泉の温浴施設を作り、パークゴルフを設けて、
家族が1日楽しめる農業テーマパークに
サイボクを仕上げたのです。
テーマパークへの行き方は？
埼玉種畜牧場
首都圏をはじめ隣接する他県からも、
関越道や圏央道を利用して
約１時間～１時間半。
路線バスも「サイボクハム」行きの終点。
住所■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
埼玉県日高市下大谷沢546
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車での行き方
■圏央道狭山・日高ＩＣから
圏央道狭山・日高ＩＣを
川越方面へ下り、１つ目の信号を左折。
国道４０７号線に入り、
田木交差点を右折し、道なりに約５分。
■圏央道鶴ヶ島ＩＣから
圏央道鶴ヶ島ＩＣを
国道４０７号線方面へ。
圏央道鶴ヶ島ＩＣ入口交差点を左折、
高萩交差点を左折、
１つ目の信号を右折し、
すぐ左折した後、道なりに進み、
突き当たりＴ字路を右折してすぐ。
■関越道川越ＩＣ
関越道川越ＩＣより
国道１６号線八王子方面へ。
ロッテ工場とロッテリアのある
新狭山２丁目交差点を
右折し、入間川大橋を渡り、
突き当たりの信号を左折。
柏原交差点を右折した後、
道なりに約３分。
電車、バスでの行き方
■東武東上線「鶴ヶ島駅」西口下車
東武バス「サイボクハム」行き終点
■ＪＲ川越線「笠幡駅」下車
東武バス「サイボクハム」行き終点
■西武新宿線「狭山市駅」西口下車
西武バス「サイボクハム」行き終点
人気商品
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これからもサイボクハムと笹崎さんの
益々の発展、活躍に
期待しています!
